Απορροφούν μέχρι και επτά φορές το βάρος τους στο νερό που τις καθιστά χρήσιμες στο ψήσιμο.
Όταν προστίθενται στα προϊόντα αρτοποιίας, οι ίνες βρώμης επιτρέπουν την παραγωγή ψωμιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γλυκίσματα, μάφινς, κράκερς και κρούστες πίτσας.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο ως υποκατάστατο αλεύρου, συνήθως σε μείγμα άλλων αλεύρων χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες όπως αλεύρι καρύδας. Δεδομένου ότι απορροφούν πολλά υγρά, αν το αντικαταστήσετε με τις δικές σας συνταγές, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα νερού που λαμβάνετε. Εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, οι βρώσιμες ίνες θα βοηθήσουν σίγουρα.
Είναι ιδανικές για να τις συμπεριλάβετε στην δίαιτα σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε διάφορες εκδόσεις τους όπως Κέτο, της δίαιτας Always Hungry και της διατροφής THM (Thin Healthy Mama).
Οι ίνες βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μερικό υποκατάστατο του αλεύρου βρώμης.
Αντί για ένα φλιτζάνι αλεύρι βρώμης, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης και 1/2 φλιτζάνι ίνες βρώμης.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 808kj/193kcal – Λίπη: 0,33g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,12g – Υδατάνθρακες: 0,31g Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,31g – Φ. ίνες: 88g – Πρωτεΐνες: 3,3g – Αλάτι: 0,033g
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ Για την ασφαλέστερη διατηρησιμότητα του προϊόντος, να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες η καρποί με κέλυφος, σόγια, σησαμιού, γλουτένη.
