Πίτουρο βρώμης (σε γιαούρτι ή σαλάτες)
Το πίτουρο της βρώμης είναι πλούσιο σε σάκχαρα και πρωτεΐνες, αλλά το κύριο όφελός του είναι ότι περιέχει υψηλά επίπεδα διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες απορροφούν νερό στο έντερο και αποκτούν μέγεθος ίσο με το 20πλάσιο που έχουν δίχως νερό.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να νιώθει κανείς χορτάτος, ενώ καταπραΰνει τη δυσκοιλιότητα, που θεωρείται αναμενόμενη έπειτα από τέσσερις μέρες στο πρώτο στάδιο της δίαιτας.
Το πίτουρο της βρώμης έχει επίσης το πλεονέκτημα πως όταν το πέψει ο οργανισμός, προσελκύει μόρια λίπους, σάκχαρα και τοξίνες και τα αποβάλλει από τον οργανισμό, πριν προλάβει να τα απορροφήσει.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1530kj/365kcal – Λίπη: 7,60g εκ των οποίων κορεσμένα:1,40g – Υδατάνθρακες: 49g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,30g – Φ.Ίνες: 14g – Πρωτεΐνες: 18g – Αλάτι: 0,05g
Ποριτζ με λιναρόσπορο και γκοτζι μπέρρυ
Υλικά
2 κουταλιές πίτουρο βρώμης ΟΛΑ ΒΙΟ
1 κουταλιά πίτουρο σταριού
1 κουταλιά λιναρόσπορος κοπανιστός ΟΛΑ ΒΙΟ
15-20 καρπούς γκότζι
200ml ρόφημα αμυγδάλου ECOMIL
σιρόπι σφενδάμου ή αγάβης
Εκτέλεση
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι και ανακατέυουμε ο΄ταν αρχίσουν να ζεσταίνονται έως να δέσει το πόριτζ και να γίνει κρέμα.
Το αδειάζουμε σε ένα μπολάκι και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν το φάμε.
