Το τσουένι είναι ένα βότανο το οποίο χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των χαλιών και των ευαίσθητων ρούχων, μάλλινων και μεταξωτών. Όταν τριφτούν τα φύλλα του δημιουργούν αφρό.
Προστίθεται σαν υλικό στον χαλβά, ώστε να δώσει στη λευκή καραμέλα που δημιουργείται πριν ζυμωθεί ο χαλβάς, την ελαστικότητα και τη μαστιχωτή υφή της.
Τι λέει η παράδοση:
Ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιήσε για δερματοπάθειες. Το 1700 χρησιμοποιήθηκε για να θεραπεύσει την σύφιλη.
