Ωσμωτικά Δαμάσκηνα Χωρίς Ζάχαρη

Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Τρώγεται νωπό ή αποξηραμένο, χωρίς να αλλοιωθούν τα θρεπτικά του συστατικά. Γίνεται μαρμελάδα και χυμός και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σίδηρο. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, ενώ η περιεκτικότητα του σε λιπαρά είναι σχεδόν μηδενική. Προστατεύει από την υπέρταση, ρυθμίζει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, καταπολεμά την κόπωση και τη δυσκοιλιότητα, ενώ μπορεί να προστατέψει τις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση από την οστεοπόρωση.