- Το ghee είναι μία πολύ καλή επιλογή για όσους αντιμετωπίζουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά, καθώς καθαρίζεται από την λακτόζη και από τις πρωτεΐνες του γάλακτος όπως για παράδειγμα την καζεϊνη.
. - Είναι ιδανικό για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες γιατί έχει υψηλότερο σημείο ανάφλεξης σε σύγκριση με άλλα έλαια. Αυτό σημαίνει ότι όταν μαγειρεύεται η θερμοκρασία δεν προκαλεί εύκολα αλλοιώσεις στην δομή του, με αποτέλεσμα να μην επιβαρύνει τοξικά το φαγητό.
. - Διατηρείται περισσότερο, ακόμα και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και δεν αλλοιώνεται με την ευκολία που επηρεάζονται άλλα βούτυρα.
. - Είναι ευκολόπεπτο και γι’ αυτό προτείνεται η χρήση του αν αντιμετωπίζετε το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου ή άλλες αντίστοιχες ενοχλήσεις.
| Βάρος | 1.030 κ. |
|---|
